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美食哲学新感受 -- 罗马大学孔子学院举行教师职业成长系列之美食养生分享会

       当地时间05月18日,罗马大学孔子学院教师职业成长系列培训“教师共同体”板块之美食养生分享会在孔院本部举行。分享会由罗马孔院中方院长张红和公派教师张寒月主讲,孔院中意方近20位老师参加。

       张红院长分享了中西方美食方面的理念和美食哲学,同时还为老师们精心准备了中国传统的点心。她说到:“美食的目的是对生活的热爱和追求的体现,是对自己生活边疆的探索与开拓”。意大利同中国一样应该有着博大精深的饮食文化,张红院长建议老师们用更开放的、勇于探索的心态去尝试美食。同时,她也为老师们介绍了米其林餐厅的发展历史和追求品质卓越的理念,并通过短视频让老师们感受美食,敬畏美食,以及美食背后的深厚哲学。公派教师张寒月则从人与自然、人与社会的角度与教师们分享了养生与健康的关系,以及饮食养生的一些常识与体会。她结合中医、五行学说,和大家探讨了四季养生中需要注意的事项。

       与米其林追求卓越的理念一样,在新的十年里,罗马孔院的各项工作也朝着优质卓越的方向发展。在保持优良传统的基础上融合创新,在中意文化对比中深化共识,也是罗马孔院文化活动的长远目标,介绍文化、了解文化并一起最终创造融合不同文化的新作品,将是罗马孔院不遗余力发展的方向和使命。

美食分享会现场的中国甜点

张红老师在进行美食理念分享

张寒月老师在进行中医养生分享

 

 

 

 

文/张君、贾昊图/赵悦