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饺子里的年味儿 -- 罗马孔院下设卡利亚里大学孔子课堂举办“包饺子,庆新春”活动

 

      农历腊月二十三日,是中国的传统节日祭灶日,也是春节前的小年。为了庆祝小年夜,也为了让学生感受中国春节的氛围,罗马大学孔子学院下设卡利亚里大学孔子课堂于当地时间2月8日举办了一场充满了“色、香、味”的春节活动,20余名孔院师生齐聚撒丁岛中餐馆学习包饺子,品尝中国美食。

      活动开始前,孔子课堂中方教师张艺达先向学生们介绍祭灶日的文化习俗、饺子的由来以及文化意义。随后,中餐馆的厨师吴先生给大家展示了饺子的制作流程,从揉面、擀皮、到包饺子,整个过程一气呵成,熟练专业的动作引起学生的赞叹。展示结束后,学生们便开始亲手制作饺子。大家包出的饺子虽然形状各异,但出锅之后还是马上被一扫而光。吃完饺子,学生们又品尝了其他中国美食,整个晚上大家都沉浸在中国美食带来的欢乐中。

       本次庆新春活动不仅加深了学生对中国节日饮食文化的了解,更进一步促进了孔院师生间的交流。在随后的“迎新春”系列春节活动中,卡利亚里大学孔子课堂将推出包括“中国书法”、“中国式祈福”等文化体验活动,让更多撒丁岛民众感受中华文化的魅力。

一名学生在体验擀饺子皮

上海餐厅的厨师给学生示范包饺子

大合影

学生们在包饺子

张艺达老师在指导学生包饺子

                                                                                                                                                                                        文/李嫣楠、杨依沐  图/李嫣楠